禽類現(xiàn)代工廠化養(yǎng)殖，尤其是養(yǎng)雞生產(chǎn)已到了轉(zhuǎn)型期，即從普及發(fā)展轉(zhuǎn)為提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量階段。在轉(zhuǎn)型期常規(guī)的技術(shù)已暴露出明顯的弱點。就以養(yǎng)雞生產(chǎn) 很關(guān)鍵的預(yù)防瘟疫和病害的措施來說，必須在技術(shù)上找到新的突破口，才能提高生產(chǎn)效益和產(chǎn)品質(zhì)量。在常規(guī)的飼養(yǎng)過程中只是不斷地給雞喂上抗生素和注射疫苗。這些措施看起來無可非議，但是，卻忽視了飼養(yǎng)過程中平時無時不刻地對場內(nèi)空氣進行殺菌、消毒、凈化。而使受細菌病毒等污染的空氣隨時引發(fā)病害。喂藥不但增加生產(chǎn)成本，過多的抗生素在雞體內(nèi)通過積累反過來危害雞的健康生長，如侏儒癥。過多地使用化學(xué)藥物會損害了蛋雞的吸鈣機能。蛋雞的吸鈣機能一時受損即使增加含鈣飼料也收效甚微，軟殼蛋不可避免地還要產(chǎn)出。以食品衛(wèi)生方面來看，攜帶生長素和抗生素的雞肉給人類身體造成危害的報道也經(jīng)常見諸報端，讓生活質(zhì)量要求越來越高的消費者留下憂心的感覺，影響雞肉的市場銷售。養(yǎng)雞生產(chǎn)過程中不給雞喂抗生素等藥物難以避免瘟疫疾病帶來的損失，喂了抗生素等藥物又影響了產(chǎn)品質(zhì)量，實在處于兩難狀態(tài)。
　　應(yīng)用臭氧技術(shù)是禽類養(yǎng)殖場突破常規(guī)技術(shù)，提高生產(chǎn)效率及保證肉蛋質(zhì)量保持可持續(xù)發(fā)展的先進途徑。
　　在預(yù)防瘟疫和病害的技術(shù)利用臭氧的特性進行殺菌、消毒、凈化，是國外現(xiàn)代禽類養(yǎng)殖場普遍采用的高科技技術(shù)。
　　禽類養(yǎng)殖場應(yīng)用臭氧技術(shù)，分兩方面進行，利用臭氧連續(xù)不斷給養(yǎng)殖棚內(nèi)殺菌、消毒、凈化空氣是主要方面。另一方面讓禽類定時喝臭氧水。臭氧是一種強氧化劑，它比已知的殺菌消毒的氯、福爾馬林等化學(xué)藥物更強勁。臭氧溶在水中產(chǎn)生中間物質(zhì)單原子氧(0)和氫氧基(HO)與氟的氧化性相近。臭氧在殺菌消毒，漂白，除臭、去污、分解化學(xué)污染物的過程中還原成氧或生成水，不產(chǎn)生二次污染。在養(yǎng)殖棚內(nèi)安裝臭氧消毒凈化器的標(biāo)準(zhǔn)。通過現(xiàn)場試驗結(jié)果規(guī)定為每100－150平方米的空間(飼養(yǎng)雞為1000－1500只)標(biāo)準(zhǔn)的臭氧發(fā)生量為1000mg/h。這里以空氣型禽類養(yǎng)殖場專用的臭氧消毒凈化器為例說明一下操作情況。該型凈化器由循環(huán)定時器控制散發(fā)到養(yǎng)殖棚內(nèi)的臭氧濃度，來適應(yīng)從剛孵化出來的小雞到成品雞全周期的應(yīng)用。用戶根據(jù)實際情況調(diào)節(jié)工作時間和停機時間之后，它就全天候地自動工作。那么根據(jù)什么要求來判斷已經(jīng)起到殺菌消毒的作用呢?要求掌握，在遠離臭氧凈化器四、五米遠的地方能聞到臭氧味(一般草腥味)已足夠了，不必太濃。可以用于養(yǎng)雞，消除氨味效果十分理想，冬季養(yǎng)雞還可以預(yù)防一氧化碳中毒。一般情況下，5000只的雞棚，價格在7000-9000元。
　　臭氧充注到養(yǎng)殖棚內(nèi)，首先與禽類排泄物所散發(fā)的異臭進行分解反應(yīng)去除異臭，當(dāng)異臭去除到一定程度稍聞到臭氧味時，棚內(nèi)空間的大腸桿菌，葡萄球菌及新城瘟疫、雞霍亂、禽流感等病毒基本隨之殺滅。另外，不可忽視禽類的排泄物散發(fā)的胺類氣體給禽類造成的毒害，農(nóng)村養(yǎng)殖戶冬天在養(yǎng)殖棚直接用煤爐取暖所產(chǎn)生的氧化硫等有毒氣體給禽類造成的危害不可能靠化學(xué)藥物來消除。但應(yīng)用臭氧技術(shù)之后，有效地達到凈化作用，進入應(yīng)用臭氧技術(shù)的養(yǎng)殖棚內(nèi)很直觀地讓人感覺到空氣明顯清新了。
　　利用臭氧消毒凈化養(yǎng)殖場內(nèi)空氣的同時，利用臭氧泡制臭氧水供給禽類飲用。也是重要的環(huán)節(jié)。禽類喝了臭氧水可改變禽類腸道微生態(tài)環(huán)境。臭氧在禽類腸道內(nèi)減少了以宿主營養(yǎng)為生的細菌數(shù)量，減少宿主營養(yǎng)消耗。還使有力分泌的演粉酶的活性增強。提高了禽類尤其是幼禽對食物營養(yǎng)成份的利用率，增加了幼禽營養(yǎng)供應(yīng)，促使禽類健康生長。讓禽在喝臭氧水相對地改變了禽類的抗藥性，能有效預(yù)防如小雞白痢等腸道疾病。需要指明的，臭氧在水中的半衰期是二十分種左右，邊制邊喝效果更好。但是臭氧會分解化學(xué)藥物。供藥與供臭氧水應(yīng)相隔配套更先進。
　　通過大量的現(xiàn)場應(yīng)用對比，臭氧有效地遏制了禽類瘟疫病害的發(fā)生，保證禽類的成活率并促進健康生長。養(yǎng)殖戶非常滿意，經(jīng)濟效益和社會效果顯著。養(yǎng)肉雞一般一個周期為五十天，應(yīng)用臭氧技術(shù)之后可提前一個禮拜，幾乎無因病死亡，雞仔長得特別有精神；蛋雞能保持穩(wěn)定的產(chǎn)蛋率，而且從對比中發(fā)現(xiàn)大有提高。
　　如果養(yǎng)殖戶能掌握好臭氧在養(yǎng)殖過程中的具體應(yīng)用技術(shù)，可以減少抗生素之類藥物的投入，降低生產(chǎn)成本提高產(chǎn)品質(zhì)量。